月曜日の今日。
どのような一週間を スタートなさいましたか？

月曜日いえば！ Meat free Monday!
ミュージシャンポールマッカートニー が提唱する
週に一度、お肉を食べずに過ごして地球温暖化の
緩和や環境保護に貢献し、自身の健康も気をつか
おうという活動。

私がマクロビオティックを学び、菜食に切り替え
てから10年になろうとしています。 心身ともに
健康になったのはもちろん、 食べることは最も
基本的な生活基盤だと実感します。

また最近観た「FOOD,INC.」から、あらためて
食肉の現状を知ると、大量生産、大量消費、
大量廃棄の異常な社会構造が見えてきて考え
させられます。

すべては健康があってのこと。
マクロビオティック、ヴィーガン、オーガニック
な生活はいいですよ～。
地球にもみんなにも優しいMeat free、 週一回
からでもスタートさせてみては いかがでしょう？

”You can change the world with every bite.”