日脚が日一日と伸びてきて、気持ちが
いくらかゆるやかになるのを感じます。

それでもまだまだ寒い。
こんなときは、滋養のある鍋料理につ
きます。鍋料理といってもいろいろあ
るけれど、先日はじめて、あんこう鍋
をいただきました。

江戸時代からの伝統の味を受け継いだ
あんこう料理専門店の「いせ源」で。
歴史を感じる店構え、店内も情緒があ
って、看板の文字には変体かなを残し
ていました。

開店前、おそらく先代と思われる男性
が玄関を丁寧に水拭きしておられ、き
っぱりとした身のこなしも気持ちよく、
長く繁盛している所以がわかります。

今週は節分、そして立春を迎えます。
いよいよ本格的に新しい年のはじまり
ですが、同時に衆議院選があつく繰り
広げられています。特に注目している
のは、お隣の八王子市東京24区。

節分の邪気を払い、あつあつの鍋料理
をいただきながら、季節の移り変わる
ときを「阿ん全 健古う！」に進みたい
ものです。